Qualität Südtirol

10 Jahre Qualitätszeichen
Qualität Südtirol
Positionierung und Weiterentwicklung einer regionalen Qualitätsmarke für Lebensmittel

Auftraggeber:
EOS Export Organisation Südtirol

Zeitraum: 2015

 

10 anni marchio
Qualità Alto Adige
Posizionamento e sviluppo di un marchio di qualità regionale per alimenti

Committente:
EOS Organizzazione Export Alto Adige

Periodo: 2015

Ausgangslage

Das Qualitätszeichen ist seit 10 Jahren auf dem Markt, wurde 2008 zuletzt evaluiert und sollte anlässlich des Genussfestivals 2015 erneut auf den Prüfstand gestellt werden.
 

Punto di partenza

Il marchio di qualità è sul mercato da 10 anni, l'ultima valutazione empirica è del 2008 e in occasione del Simposio del Gusto era prevista un'ulteriore verifica del marchio.

Ziele

Ziel ist eine rückblickende Bilanzierung der Arbeit am Qualitätszeichen und eine vorausschauende Verfeinerung/ Anpassung/ Ausweitung des Markenkonzeptes mit folgenden Schwerpunkten:
  • Konsumententypologie
  • Analyse der Markenstärke
  • Überprüfung der Botschaft
  • Konkurrenzanalyse
  • Analyse des Produktportfolios
 

Obiettivi

Obiettivo della presente ricerca è un bilancio retrospettivo del lavoro e un analisi rivolta in avanti per far emergere elelemti per un possibile sviluppo del marchio, con le seguenti tematiche:
  • tipologia di consumo
  • analisi della forza del marchio
  • valutazione dei messaggi trasmessi
  • analisi di concorrenza
  • analisi del portfolio di prodotti

Methode

  • Grundgesamtheit: Südtiroler Wohnbevölkerung in Privathaushalten ab 18 Jahren
  • Sampling: geschichtete Zufallsstichprobe nach Zentrumsfunktion der Gemeinde zzgl. Quotenstichprobe zur Ergänzung mit Haushalten ohne Festnetzanschluss.
  • Face-to-Face-Interviews mit visuellen Hilfsmitteln am Wohnsitz der Befragten
 

Metodo

  • Universo: Persone residenti in Alto Adige over 18 anni
  • Sampling: campione casuale stratificato per centralità dei comuni e integrazione di famiglie senza telefono fisso per quote
  • Interviste Face-to-Face con materiale visivo nell'abitazione dell'intervistato.
Kontaktperson bei apollis: Helmuth Pörnbacher
 
Persona di contatto da apollis: Helmuth Pörnbacher